深入承办今年“年夜饭”的餐饮服务单位开展食品安全专项检查。 黄势雄 摄
春节临近，为守护群众食品安全，近日，钦北区市场监管局执法人员深入辖区承办“年夜饭”餐饮服务单位开展食品安全专项检查行动，为群众“舌尖安全”保驾护航。
此次检查以春节期间承办“年夜饭”和宴席的餐饮单位为重点对象。执法人员对餐饮单位的食品经营许可情况、进货查验落实情况、索证索票及台账情况、食品留样制度执行情况、餐饮服务从业人员情况以及加工制作流程等进行了深入排查整治。通过检查，督促餐饮服务单位规范经营行为，严格落实各项食品安全管理制度，并切实承担起食品安全主体责任。
在检查过程中，执法人员要求餐饮单位必须严把进货查验、加工制作、清洗消毒以及从业人员管理等关键环节。同时，提醒并引导经营者在承办宴席时尽量减少冷食类菜品的供应，禁止超负荷、超能力、超范围接待，以防止食品安全事故的发生，确保全区广大人民群众能够度过一个健康、平安、祥和的新春佳节。
截至目前，该局已出动执法人员52人次，对钦州市白海豚国际大酒店、钦州市金港壹号等6家承办“年夜饭”和宴席的餐饮单位进行了检查。
在此提醒广大消费者，外出就餐要选择证照齐全、诚信经营、环境卫生整洁的餐饮场所，坚持“光盘行动”；订餐时注明订餐内容，问清菜品价格、包间费用等相关事宜，餐后保留好预订票据、发票等消费凭证。如遇食品安全、消费维权等问题，及时拨打12315电话投诉举报。 （ 梁德寿）