(记者 李鹏钧 通讯员 黄联翠)近日,灵山县市场监督管理局组织全县中小学校、幼儿园及学校食品供应商食品安全管理人员召开校园食品安全工作业务培训,加强学校食品供应商监管,提升全县学校食品安全工作规范化、标准化和科学化管理水平,切实保障广大师生饮食安全。
培训现场,重点强化中小学校、幼儿园及学校食品供应商的食品安全主体责任意识,督促指导学校食品供应商全面接入广西食品安全追溯智慧监管平台“桂食安”和“钦州智慧食安”监管平台,对采购的食品原料信息进行登记,确保食材从供货商采购、配送到校园的全过程、全流程均实现可追溯,有效加强校园食品质量安全源头管控。
今年以来,灵山县市场监督管理局焦校园食品安全突出问题,结合餐饮质量安全提升行动、校园食品安全排查整治等工作,对全县中小学、幼儿园食堂和提供营养餐的学校配采集供应商展开拉网式、全覆盖排查,建立问题排查和整改闭环管理清单,从源头上查堵校园食品安全风险漏洞。此外,重点围绕标杆学校食堂建设工作,提前介入、主动指导,加大“无水厨房”学校食堂建设覆盖率,通过源头管控,切实筑牢校园食品安全防线。