2024年钦州蚝情节期间，为切实保障群众饮食消费安全，及时排查消除食品安全风险隐患，严防食品安全事故发生，钦北区市场监管局积极开展餐饮食品安全监督检查，全面做好餐饮食品安全监管工作。
加强聚集性餐饮单位食品安全监管。蚝情节期间，人员流动大，是食品消费的高峰时段，也是食品安全风险集中、问题易发时段。旅游、聚会等活动明显增多，为防止出现突发性食品安全事件，该局加大对辖区内承办集体聚餐餐饮服务单位和农村集体聚餐的监管力度。督促餐饮单位严格履行食品安全主体责任，特别是要深入农村自办宴席排查检查，督促农村集体聚餐事主和流动厨师严格落实食品采购、食品加工和贮存、食品留样、餐饮具清洗消毒等各项食品安全制度。严厉打击非法添加非食用物质、滥用食品添加剂等违法行为。
加强旅游景区及夜市集中区餐饮环节食品安全监管。该局以旅游景区、夜市集中区、繁华商圈、农家乐及大中型餐饮服务单位等为重点区域，以消费量大的钦州大蚝、海鲜和地方特色食品等为重点品种，督促餐饮企业及个体户亮照亮证经营，从业人员持有效健康证上岗，做好加工经营场所环境卫生，建立健全食材索证索票制度，加强节日期间市场巡查检查，及时消除食品安全隐患，全面保障广大游客饮食安全。
加强网络餐饮服务食品安全监管。该局对辖区内的网络餐饮第三方平台（美团、饿了么）、自建餐饮配送网站及入网餐饮经营单位进行检查。督促网络餐饮第三方平台必须严格审查入网餐饮单位的相关经营资质，加强快递外卖等特定从业人员食品安全意识的培训，规范网络餐饮第三方平台及网上订餐的经营行为，切实保障今年蚝情节期间网络餐饮食品安全。
积极引导消费者制止餐饮浪费。该局督促餐饮服务经营者自觉落实厉行节约、反对餐饮浪费要求，主动承担社会责任，提醒顾客理性消费，适量点餐。
截至目前，共检查餐饮服务单位55家，发现问题隐患9处，已现场责令其按照要求进行整改。下一步，钦北区市场监管系统将继续加大餐饮环节食品安全监管力度，严厉查处各类违法违规行为，畅通投诉举报渠道，努力营造安全放心的消费环境，保障人民群众“舌尖上的安全”。（梁德寿）