(记者 李鹏钧 通讯员 林春倩 蒋 潮)强化监管,守护“食安”。连日来,灵山县市场监管局各基层监管所持续开展各类食品安全专项检查行动,为消费者切身利益撑起 “保护伞”。
灵城市场监管所重点检查经营户销售的肉丸、肉肠、扣肉等肉制品,排查是否销售有问题食品公司生产的食品,检查餐饮店购买的猪肉是否有查验检验检疫合格证明,是否存在使用槽头肉、淋巴肉等劣质肉加工食品;排查酒类专卖店是否经营有四川宜宾听花酒业发展有限责任生产的听花酒,是否在销售过程中存在虚假、夸大宣传等行为。
那隆市场监管所联合镇食安委成员单位到食品生产企业开展肉类食品安全专项整治行动。联合检查组重点检查肉制品食品生产企业是否严格履行食品原料进货查验制度、是否存在使用槽头肉、淋巴肉等劣质肉生产加工肉质产品等情况,督促企业落实落细食品安全主体责任,严格执行生产过程控制、产品出厂检验等各项食品安全管理制度,切实把好食品生产源头关。
武利市场监管所联合镇农业农村中心、食品站等单位,采取突击检查、夜间巡查等方式深入农贸市场及周边地区开展私宰猪肉专项整治行动,坚决取缔无证照、未经检疫的非法屠宰窝点,从源头上杜绝私宰猪肉流入市场。同时,利用肉类追溯系统,对猪肉来源进行严格核查,确保每一块上市销售的猪肉均来自正规渠道和符合卫生标准的屠宰场,切实保障群众“肉盘子”安全。